『螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香』
由古至今大閘蟹始終是吃蟹行家的最愛,非清水不能養活,曬足太陽才能順利存活,大閘蟹有天生麗質的清水甜和陽光春。豐潤的膏黃更是蟹熟後最要緊的第 一口。 台灣長大的大閘蟹,體型隨著地理環境改變,自然而然比原產地的蟹小一些,然而肥甜的肉質,則是其他產地的乾瘦口感遠遠不能比擬。
由古至今大閘蟹始終是吃蟹行家的最愛,非清水不能養活,曬足太陽才能順利存活,大閘蟹有天生麗質的清水甜和陽光春。豐潤的膏黃更是蟹熟後最要緊的第 一口。 台灣長大的大閘蟹,體型隨著地理環境改變,自然而然比原產地的蟹小一些,然而肥甜的肉質,則是其他產地的乾瘦口感遠遠不能比擬。
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